福岡ぐるめ▽3SPOON
お久しぶりです！私です！
2020.11.12(木)に『極み』さんが
新しくオープンした
お酒とカレーを楽しめるお店『3SPOON』さんにお邪魔しました！
■ニューオープン！『3SPOON』
大名にある養巴コープ内を奥に進み
階段を登って左に曲がっていざ入店！
養巴コープ！何ともディープな雰囲気！
■カレーは3種類のみ！
店内に入り、いざ注文を…
なるほど…カレーは3種類のみ
全てのカレーに半熟卵付き…
そして、全てのカレーのベースに
鶏白湯とあご出汁を使用しているという。
しかし、どれも美味しそうな感じだ！
トッピングも3種類
・キーマ…300円(税込)
・パクチー…200円(税込)
・チーズ…250円(税込)
ここは、極みさんのインスタグラムで見た
和牛キーマカレー…900円(税込)
を注文してみるか！
■選べる3種類のスプーン!?
注文後、カレーを待っていると
店員さんがスプーンを持ってきて
｢どのスプーンにしますか？｣と一言。
え！スプーンも選べちゃうシステムなの!?
ここは、輝くゴールドを…
気になりすぎて聞いたのですが
店主さんが大のスプーン好きで
スプーンが止まらないようなカレーを作りたい！
だからスプーンにも拘りを！
という事で3種類のスプーンを用意している
という事でした！
こんなシステムは初めてだ！
凄く拘りを感じる！
■和牛キーマカレー…900円(税込)
きたきた！半熟卵が丸ごと上に乗ってる！
カレーのいい匂い〜！
ヨーグルト+マヨネーズのソース
も付いてて味変して楽しめるという。
ご飯は、【雑穀米】を使用。
まずは、そのまま一口。
ん〜！美味しい！辛くないカレーだ！
ほんのりフルーティーでバナナの風味が！
食べ進めていくと、ん？これは！
刻んだ大葉とフライドオニオンが
入っているではないですか！
大葉がいいアクセントになってて
フライドオニオンもカリカリの食感と
カレーの邪魔にならない程度の
オニオンの風味！最高だ！
カレーをかけるまえに
刻んだ大葉とフライドオニオンを
雑穀米の上にトッピングしているらしい。
■味変のソース
ノーマルな味を堪能したあとは
ソースと一緒に。
ん〜！おいしい！
程よい酸味がカレーに合う！
いい感じの割合でヨーグルトとマヨネーズが
調合されていて絶妙なバランス！
【小話】
以前、極みのテイクアウトで
お弁当を販売している際に
ハンバーガーを提供していたらしく
その時に使ったソースを使用しているんだって！
くぅ〜！そのハンバーガーも食べたかった！
なんで早く気づかなかったんだ！
とそんな後悔をしながらも
スプーンが止まらない！一口食べれば
また一口…まさに！
店主さんが言っていた通りだ！
スプーンが止まらない病みつきカレー！
■拘りのカレー
店主さんにカレーについてお話を伺うと
カレーの具材は玉ねぎと人参のみ。
じゃがいも等は煮込むとドロドロになるので
入れてないそうです！
寸胴の半分ほど玉ねぎを入れ
じっくり煮込むことで玉ねぎの甘みや
コクがカレーに出るという事でした！
また、カレーに使用するのは水ではなく
鶏白湯とあご出汁のみ。
この2種類を使用することでカレーに
深みがでるという。
■カレーに合うお酒とは!?
メニュー表にもあったけど
カレーと合うお酒ってどんなのだろう？
店主さんに聞いてみると
オススメなのはスッキリしたお酒で
特にオススメなのがメニュー表にも載っている
国産ジン翠(スイ)を使用したお酒なんだそう。
この、ジン(翠)のスッキリとした味わいが
カレーの味を邪魔せずに楽しめるんだとか
ジン(翠)を使用したお酒の種類は
・季節の果実 翠ジンソーダ…700円(税込)
・レモン翠ジンソーダ…550円(税込)
季節の果実って何を使うんだろう？
と疑問に思い店主さんに聞いたところ
店内にある冷蔵庫にそれがあると言う
えー！こんなに沢山！
初めて見るドリンクだ！
今回、私は車で来ていたので
お酒は飲めず…(泣)
※飲酒運転ダメ絶対
店主さんのご好意で、ドリンクのみ
頂きました！
どれも美味しそうだけど
ん〜！すりおろし100%でトロットロ！
とっても美味しい！
これをジン(翠)と割って飲むのか〜
絶対に美味しいはず！
お酒を飲める方は是非、お試しを！
■『3』が持つ意味とは？
(お店の看板)
店名にもある数字『3』
気付いた人もいるかもしれませんが
この『3』が持つ意味とは？
店主さんに聞いたところ
・極みの3店舗目のお店
・3種類のカレー
・3種類のスプーン
この3つ意味を持っていると言う事でした！
なるほど〜！
私は最初に提供された3種類のスプーンを
見て店名を思い浮かべたけど
他にも意味があったとは！
ちなみに、余談なのですが
上にある画像の看板はデザイナーさんが
作ってくれた物で、予めくり抜いた
スプーン型に合わせて店主さんが
その型に合うようにスプーンを探し求めた
という事でした(笑)
しかし、こんなピッタリ合うスプーンある!?
このスプーンは、まさに運命の出会い！
【3SPOON】の店舗情報
店名:3SPOON
住所:福岡県福岡市中央区大名1-8-5
養巴コープ207
電話番号:92-406-3870
営業時間:11:00~20:00
定休日:火曜日
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